Cita Rasa Khas Kota Hujan

Pemanfaatan Tepung Talas Sebagai Bahan Utama Dapat Menambah Nilai Jual Talas Sebagai Oleh-Oleh Khas Bogor (Foto:Istimewa)

ACS -Melimpahnya potensi talas di Kabupaten Bogor, ternyata bisa membuka potensi baik  bila dikembangkan dengan optimal. Dikenal sebagai kota penghasil talas, rasanya tak berlebihan bila banyak yang mencoba untuk mengembangkan kue lapis talas sebagai salah satu kudapan legit khas Kota Bogor.

Talas memang memiliki banyak manfaat dan rasanya pun mampu menggoda para penggemar kuliner, ditambah lagi talas adalah icon dari si kota hujan yang salah satu destinasi tepat untuk memenuhi keinginan selera makan dan membeli oleh-oleh. Saat ini ada beberapa brand untuk lapis talas yang bergeliat di Kota Bogor, Lapis Bogor Arasari salah satunya.

kelincahan jari jemari dalam mengolah sajian lantaran hobi, dan disertai peluang yang terbuka membuat Srismaya Nuromas memilih untuk membuka usaha ini. Didukung penuh sang suami, Andi Sudira, ibu Sri mendirikan Lapis Bogor Arasari di Ruko Green Garden Al Azhar, Pomad-Karadenan, Cibinong, Bogor.

Berbeda dari jenis kue umumnya, kue lapis ini menggunakan umbi khas daerah Bogor. Warna ungu yang khas tersebut didapat dari saripati talas, sehingga citarasa talas yang lembut dengan aroma yang khas begitu terasa dalam setiap gigitan kue lapis Bogor Arasari tersebut.

Selain itu, ibu Sri juga menambahkan beberapa toping dengan cita rasa berbeda, mulai dari toping original keju, bluberry Keju, original strawberi, dan original capucino khas talas yang tentu saja siap menggoyang lidah Anda, dengan harga yang sangat terjangkau. “Setiap varian dipatok dengan harga yang sama, Yaitu hanya Rp 25 ribu,” papar Ibu Sri.

Keunggulan dari Kue lapis Bogor Sangkuriang selain tekstur yang lembut dan tersedia dengan berbagai varian, kue ini juga mampu bertahan hingga 4 hari. Namun, Kalau dimasukan kedalam pendingin bisa hingga 7 hari.

Ibu Sri juga menegaskan, tidak perlu bingung akan mencari lokasi toko. Pasalnya, produk Lapis Talas dari Arasari bisa sangat mudah di dapat. “Kami juga ada di sepanjang jalan Pajajaran, karena reseller kami menyebar di seluruh Bogor. kami pun melayani sistem pesan terlebih dahulu apabila varian yang diinginkan tidak tersedia,” ujarnya tersenyum.

Tak hanya itu saja inovasi yang dihadirkan Ibu Sri dalam sekotak kue lapis, Ia juga menarik perhatian konsumennya dengan mencantumkan informasi destinasi wisata Adventure di Bogor dalam setiap kemasan kue lapis yang mereka beli. Jadi, kotak kue tidak hanya digunakan sebagai kemasan pendukung namun juga sekaligus sebagai informasi wisata bagi para wisatawan yang berkunjung ke Bogor.

Berdiri dengan prinsip 'memberikan yang terbaik pada konsumen' Arasari kini melayani pesan antar untuk wilayah padjajaran dan sekitarnya. "Arasari ada karena keberadaan konsumen. Terimakasih untuk Anda yang memilih Arasari sebagai buah tangan," Imbuh Ibu Sri mengakhiri.